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【本期主題介紹】

今年8月，一名宋姓白金卡旅客主動要求在某航航班上擺餐的揭秘機上酒洗減少事件引發(fā)廣泛熱議。這讓諸多乘務(wù)員感到荒誕離奇，餐飲“擺餐那么苦的用紅事，他還爭著想去干？”

我們也將由此開啟本期的浪費話題，圍繞機供品、空乘機上餐飲展開，揭秘機上酒洗減少暢聊空乘上機時核對機供品、餐飲點餐，用紅下降前進行機供品回收、浪費處理餐食飲料的空乘內(nèi)幕，并客觀講述近十年機供品配備的揭秘機上酒洗減少變化。

航司的餐飲“降本增效”給空乘和旅客帶來了什么？在空乘眼里，理想中“不浪費也不摳搜”的用紅航班供給是怎樣的？

【本期談話人】

小白羊，90后 英語本科 某航司外語類精英乘務(wù)長 主要執(zhí)飛國際航線 飛行資歷十年

喜水喜木（小喜），浪費90后 法學(xué)本科 國際新聞英碩 某航司前外語類精英乘務(wù)員 主要執(zhí)飛國際航線 飛行三年后離職 現(xiàn)為記者

小紅書：@喜水喜木

公眾號：聊這個可以嗎

【聽友群】

請搜索微信Watergold99 發(fā)送暗號“因果不虛”，加好友后邀請您進群

【本期時間軸】

01:16節(jié)目正式開始

01:46荒誕的宋白金擺餐事件

05:08擺餐應(yīng)由誰來擺？如何擺？

08:27擺餐的安全隱患

09:21不讓旅客擺餐的原因

11:55航司不應(yīng)縱容旅客的無理要求，安全大于一切

14:09不夠硬氣

16:00航司外的人竟可以查到內(nèi)部人員的班？

18:03內(nèi)部查班權(quán)限松弛時，曾經(jīng)常查暗戀飛行員的班

18:57“飛友”同事可互相查班，方便約飯，降低溝通成本

21:38“萬能號”

22:20機供品包括哪些東西？

24:19廚房負責(zé)人要對照單子仔細清點、核對機供品

25:04如果起飛之后發(fā)現(xiàn)有遺漏，變都變不出來

26:10機供品配備的差異；精品航線、遠程航線會配備得更豐富

27:08也會考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗、風(fēng)土人情，如日本航線會配備清酒、梅子酒

27:52一些國外航食公司配上機的中餐是“一言難盡”

28:52典型的“預(yù)制菜”，上機進烤箱復(fù)熱

29:22個別遠程航線公務(wù)、頭等艙配備英式下午茶

31:34飛行十年，強烈感受到機供品數(shù)量、質(zhì)量的變化

31:56數(shù)量明顯減少，如紙巾

33:24若碰上機供品不夠的情況，乘務(wù)員將會很被動

35:40“多要一份堅果都沒有”；壓力讓乘務(wù)員承擔(dān)了

37:24即便餐盒、餐食未開封，都需要統(tǒng)一處理；“去把餐盒里的酸奶掏了”的表情包或?qū)⒊蔀闅v史

38:59過去烤箱里總有富余的餐食，旅客想要多來一份，給得特別豪爽

40:15“剛剛好”就是緊緊巴巴，若出狀況乘務(wù)員“壓力山大”

42:02國際航線兩艙酒水質(zhì)量下降，有旅客吐槽“漱口都嫌澀”

42:30酒水在一定程度上可反映航司兩艙水準(zhǔn)

43:30果汁、茶葉、果仁、紙巾、洗漱包品牌都在換

44:19有旅客吐槽：越來越像廉價航空

45:24節(jié)約自古至今都是美德，但也要講個度；降本增效的無可奈何

45:55從前怕印度航線機供品不夠，如今怕很多航線機供品不夠

46:36最怕兩艙地面訂餐環(huán)節(jié)，餐食不夠旅客選擇

47:44非常頭疼，給乘務(wù)員上難度

49:40特別考驗乘務(wù)員的溝通、應(yīng)變能力

51:33特別耗心力，絞盡腦汁想辦法

53:02航食師傅臨時加餐的情況；不確定性讓人心累

54:33處理餐食、倒飲料，下輩子投畜生道？

55:49機上奇觀：紅酒倒入水池前，先洗洗手

56:50將紅酒帶進洗手間

59:05過年過站期間，遇到過要飲料、速溶咖啡粉的清潔工大叔

01:00:02最喜歡哪個地方的配餐？

01:01:42念念不忘的鹵肉飯，曾打包帶下飛機

01:03:12日本的配餐很精巧，澳洲配的酸奶、奶酪、冰淇淋、牛奶好吃

01:03:52國內(nèi)三大航2019年、2023年餐食開支對比

01:05:20首創(chuàng)“綠色飛行”，減少機上用餐

01:06:02乘務(wù)員工作擔(dān)子更重，需要溝通確認(rèn)是否是“綠飛”

01:06:49有旅客既想要吃飯，又想要補貼的里程

01:08:29滿足一些商務(wù)旅客要求，又環(huán)保

01:10:18下降前需要對開封飲料進行處理；心聲：多配紙巾、小吃、果仁、熱食、餐盒

01:11:43毛巾夠用嗎？

01:12:42送給旅客一大瓶抱著喝

01:13:38暑假期間可樂、雪碧最受歡迎

01:14:31“咖啡班”

01:14:48毛毯時而夠用，時而不夠用

01:15:31理想當(dāng)中既不浪費也不摳搜的航班

01:16:16網(wǎng)上提前訂餐

01:17:48別輕易嘗試特殊餐，可能和你想象中的不一樣

01:18:57最特殊的猶太餐

小喜經(jīng)手的猶太餐還附帶證書，嚴(yán)格密封在餐盒內(nèi)（見圖）。

01:20:07前東家航食公司生產(chǎn)的月餅吊打一眾大牌月餅

01:21:07在飛機上更想吃重口味的東西；不吃辣的同事也開始吃辣了

01:22:35國外配給機組的奶制品、水果、蜂蜜等無法帶入境

01:24:23永生難忘的紅燒肉

01:24:55最怕回收餐具時，旅客盤子里剩很多東西

01:25:58如果喜歡本期節(jié)目，歡迎點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)分享，感恩您的發(fā)財手

01:26:16黑曜石無事牌小廣告（詳情歡迎移步小紅書@喜水喜木 主頁店鋪查看），無事無事，平安無事。具有凈化能量、防小人、辟邪化煞的寓意。

01:31:25片尾曲

*節(jié)目談話內(nèi)容僅代表主播、嘉賓個人觀點

【背景音樂】

《看見什么吃什么》林宥嘉

《世界上的另一個我》阿肆 郭采潔

【聊這個可以嗎？】

這是一檔聚焦飛行人生、航班趣事、旅行見聞、玄學(xué)、情感、相親等話題的深度談話節(jié)目，努力提供凡人的不同視角，突破行業(yè)邊界和信息繭房。

每期邀請不同嘉賓暢聊，力求知無不言。歡迎在小宇宙、蘋果播客、荔枝FM、喜馬拉雅、網(wǎng)易云音樂收聽。

播客主喜水喜木：ENFJ/法學(xué)本科/國際航班空乘/國際新聞英碩/記者

小紅書：@喜水喜木

公眾號：聊這個可以嗎

【本期主題介紹】

今年8月，一名宋姓白金卡旅客主動要求在某航航班上擺餐的事件引發(fā)廣泛熱議。這讓諸多乘務(wù)員感到荒誕離奇，“擺餐那么苦的事，他還爭著想去干？”

我們也將由此開啟本期的話題，圍繞機供品、機上餐飲展開，暢聊空乘上機時核對機供品、點餐，下降前進行機供品回收、處理餐食飲料的內(nèi)幕，并客觀講述近十年機供品配備的變化。

航司的“降本增效”給空乘和旅客帶來了什么？在空乘眼里，理想中“不浪費也不摳搜”的航班供給是怎樣的？

【本期談話人】

小白羊，90后 英語本科 某航司外語類精英乘務(wù)長 主要執(zhí)飛國際航線 飛行資歷十年

喜水喜木（小喜），90后 法學(xué)本科 國際新聞英碩 某航司前外語類精英乘務(wù)員 主要執(zhí)飛國際航線 飛行三年后離職 現(xiàn)為記者

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01:16節(jié)目正式開始

01:46荒誕的宋白金擺餐事件

05:08擺餐應(yīng)由誰來擺？如何擺？

08:27擺餐的安全隱患

09:21不讓旅客擺餐的原因

11:55航司不應(yīng)縱容旅客的無理要求，安全大于一切

14:09不夠硬氣

16:00航司外的人竟可以查到內(nèi)部人員的班？

18:03內(nèi)部查班權(quán)限松弛時，曾經(jīng)常查暗戀飛行員的班

18:57“飛友”同事可互相查班，方便約飯，降低溝通成本

21:38“萬能號”

22:20機供品包括哪些東西？

24:19廚房負責(zé)人要對照單子仔細清點、核對機供品

25:04如果起飛之后發(fā)現(xiàn)有遺漏，變都變不出來

26:10機供品配備的差異；精品航線、遠程航線會配備得更豐富

27:08也會考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗、風(fēng)土人情，如日本航線會配備清酒、梅子酒

27:52一些國外航食公司配上機的中餐是“一言難盡”

28:52典型的“預(yù)制菜”，上機進烤箱復(fù)熱

29:22個別遠程航線公務(wù)、頭等艙配備英式下午茶

31:34飛行十年，強烈感受到機供品數(shù)量、質(zhì)量的變化

31:56數(shù)量明顯減少，如紙巾

33:24若碰上機供品不夠的情況，乘務(wù)員將會很被動

35:40“多要一份堅果都沒有”；壓力讓乘務(wù)員承擔(dān)了

37:24即便餐盒、餐食未開封，都需要統(tǒng)一處理；“去把餐盒里的酸奶掏了”的表情包或?qū)⒊蔀闅v史

38:59過去烤箱里總有富余的餐食，旅客想要多來一份，給得特別豪爽

40:15“剛剛好”就是緊緊巴巴，若出狀況乘務(wù)員“壓力山大”

42:02國際航線兩艙酒水質(zhì)量下降，有旅客吐槽“漱口都嫌澀”

42:30酒水在一定程度上可反映航司兩艙水準(zhǔn)

43:30果汁、茶葉、果仁、紙巾、洗漱包品牌都在換

44:19有旅客吐槽：越來越像廉價航空

45:24節(jié)約自古至今都是美德，但也要講個度；降本增效的無可奈何

45:55從前怕印度航線機供品不夠，如今怕很多航線機供品不夠

46:36最怕兩艙地面訂餐環(huán)節(jié)，餐食不夠旅客選擇

47:44非常頭疼，給乘務(wù)員上難度

49:40特別考驗乘務(wù)員的溝通、應(yīng)變能力

51:33特別耗心力，絞盡腦汁想辦法

53:02航食師傅臨時加餐的情況；不確定性讓人心累

54:33處理餐食、倒飲料，下輩子投畜生道？

55:49機上奇觀：紅酒倒入水池前，先洗洗手

56:50將紅酒帶進洗手間

59:05過年過站期間，遇到過要飲料、速溶咖啡粉的清潔工大叔

01:00:02最喜歡哪個地方的配餐？

01:01:42念念不忘的鹵肉飯，曾打包帶下飛機

01:03:12日本的配餐很精巧，澳洲配的酸奶、奶酪、冰淇淋、牛奶好吃

01:03:52國內(nèi)三大航2019年、2023年餐食開支對比

01:05:20首創(chuàng)“綠色飛行”，減少機上用餐

01:06:02乘務(wù)員工作擔(dān)子更重，需要溝通確認(rèn)是否是“綠飛”

01:06:49有旅客既想要吃飯，又想要補貼的里程

01:08:29滿足一些商務(wù)旅客要求，又環(huán)保

01:10:18下降前需要對開封飲料進行處理；心聲：多配紙巾、小吃、果仁、熱食、餐盒

01:11:43毛巾夠用嗎？

01:12:42送給旅客一大瓶抱著喝

01:13:38暑假期間可樂、雪碧最受歡迎

01:14:31“咖啡班”

01:14:48毛毯時而夠用，時而不夠用

01:15:31理想當(dāng)中既不浪費也不摳搜的航班

01:16:16網(wǎng)上提前訂餐

01:17:48別輕易嘗試特殊餐，可能和你想象中的不一樣

01:18:57最特殊的猶太餐

小喜經(jīng)手的猶太餐還附帶證書，嚴(yán)格密封在餐盒內(nèi)（見圖）。

01:20:07前東家航食公司生產(chǎn)的月餅吊打一眾大牌月餅

01:21:07在飛機上更想吃重口味的東西；不吃辣的同事也開始吃辣了

01:22:35國外配給機組的奶制品、水果、蜂蜜等無法帶入境

01:24:23永生難忘的紅燒肉

01:24:55最怕回收餐具時，旅客盤子里剩很多東西

01:25:58如果喜歡本期節(jié)目，歡迎點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)分享，感恩您的發(fā)財手

01:26:16黑曜石無事牌小廣告（詳情歡迎移步小紅書@喜水喜木 主頁店鋪查看），無事無事，平安無事。具有凈化能量、防小人、辟邪化煞的寓意。

01:31:25片尾曲

*節(jié)目談話內(nèi)容僅代表主播、嘉賓個人觀點

【背景音樂】

《看見什么吃什么》林宥嘉

《世界上的另一個我》阿肆 郭采潔

【聊這個可以嗎？】

這是一檔聚焦飛行人生、航班趣事、旅行見聞、玄學(xué)、情感、相親等話題的深度談話節(jié)目，努力提供凡人的不同視角，突破行業(yè)邊界和信息繭房。

每期邀請不同嘉賓暢聊，力求知無不言。歡迎在小宇宙、蘋果播客、荔枝FM、喜馬拉雅、網(wǎng)易云音樂收聽。

播客主喜水喜木：ENFJ/法學(xué)本科/國際航班空乘/國際新聞英碩/記者

小紅書：@喜水喜木

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